煮熟一首歌「十大步驟」
1 姿勢正確
首先要好好學習手型、坐姿同身體支撐方法，避免「彈出歌曲、弄傷身體」。「煮出好餸、弄傷身體」，何苦！
2 決定方法
決定了煮的方式就不要變。正如樂器操作的動作要一致，以鋼琴為例指法要一致，弦樂要決定把位。
3 分切材料
處理一棵西蘭花，首先要順著切開。音樂也要分段或分句練習。
4 好好看著
請看著煮，將曱甴煮熟了也不知，正如不看譜將錯音練熟，徒勞無功。
5 連續不間斷
煮熱一煲水要不間斷。練習也要連續正確地彈奏五至十次。如果只彈一兩次，就好似水未煲熱已冷卻。
6 難熟的需特別處理
燒烤時‘BBQ’，燒雞髀遠比燒綿花糖時間長。一首音樂，一定有較難練的部份需要更多練習。
7 需要全熟
全首歌熟悉程度要一樣，飯餸也不能一些生一些熟。
8 不要沙石
一粒音都不能錯，就是目標。食餸都不想食到沙粒。
9 試食專家
拍子機好似試食專家，一用拍子機，就知哪段音樂不夠熟練。
10 小心接駁
接駁位要多練。等於上菜，將餸由一處搬到別處，難度比較高，更要小心。
作者簡介
梁嘉琳
港大音樂系畢業，曾進修爵士鋼琴與製作音樂。之前出版8課音階練視聽、樂理一圖通。18年與編輯團隊製作架構與教材，教授音階、琶音、樂理、聆聽、視譜、即興、曲目 ‘Building Musicianship in a Full Picture’簡稱「聲畫」，可望5月透過 MusicRoom@Central 推出。
電話: 9207 6554
電郵: musicgar@hotmail.com
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